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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日本草津溫泉湯揉文化獨特 湯田夜景夢幻
一年約有300萬遊客造訪的草津溫泉是日本三大名湯之一，江戶幕府時代多位將軍愛泡草津溫泉，近年來外籍觀光客大增，許多人為了壯觀的「湯田」和獨特的湯揉文化慕名而來。
日本群馬縣草津町（鎮）溫泉的泉源逾100處，天然噴湧量每分鐘逾3萬2300公升，居日本第一。草津溫泉在「日本溫泉100選」評比當中，連續16年奪冠。
草津町有19處公共浴場，其中白旗之湯是草津溫泉主要6個泉源當中唯一呈白濁色的溫泉水，硫磺成分高，相傳是1193年8月3日武將源賴朝在淺間山山麓狩獵時偶然發現這座湧泉入浴。
江戶幕府時代第一代將軍德川家康以及後來有兩代將軍為了享受草津溫泉，特別請人將草津溫泉水用木桶運到江戶城（東京）。
草津溫泉旅館協會的推銷部會長大久保紘一表示，明治時代來自德國的醫學家貝爾茲（Erwin von Bälz）除了在醫學校當教師，也是明治天皇、皇太子（後來的大正天皇）的主治醫師，他於1878年訪問草津溫泉後，向國際宣揚優質的草津溫泉。
大久保說，草津講究的「泉質主義」包括日本泉水最充沛的天然湧出溫泉、可全天候不間斷供應天然溫泉、溫泉水是強酸性硫磺泉，具強效殺菌功效。
位於草津溫泉中央地帶的湯田是草津的象徵，湧出的溫泉流經許多根木製導水管後的泉水，從湯田網路人氣商品top10暢銷產品一端流洩成瀑布。湯田的設計主要是要讓溫泉水降溫，流到周邊的旅館讓旅人享受泡湯樂。
草津町於1975年請設計大師岡本太郎設計湯田周邊的步道，2016年斥資請設計「東京六本木之丘」照明的設計師面出薰為湯田設計光雕，凸顯氤氳裊裊中的湯田、湯瀑布的立體感，營造出如夢如幻美景，吸引許多海內外觀光客穿上輕便和服前來拍照打卡。
草津溫泉文化很特別，有所謂的「湯揉」、「時間沐」的入浴法，這是從江戶時代流傳下來的。因草津溫泉源泉溫度偏高，但為了保持優質溫泉的功效，不摻冷水，於是發明湯揉降溫術。
在草津溫泉的「熱乃湯」這座設施，觀光客可觀賞湯揉秀，並體驗湯揉。這是把180公分長的木板放入高溫的源泉中，利用這木板攪動溫泉水，使溫泉水降溫。由阿部寬與上戶彩主演的電影《羅馬浴場2》中有些場景就是在熱乃湯拍攝的。
另外，在溫泉設施therme therme可體驗「時間湯」的共浴文化。這是在湯長（溫泉負責人）的指揮下，民眾一批批按不同時段共浴。在進行「時間湯」前，先進行湯揉，然後用小木桶取30桶溫泉水往頭澆後，身體入溫泉池內泡3分鐘。
草津溫泉許多旅館歷史悠久，像是金綠旅館歷史將近120年。來自台灣的正妹田冠于在金綠旅館工作了3年，她大力推薦草津溫泉是個可讓人放鬆心靈和身軀的好地方。她說，覺得以前團客多，但近年來散客，尤其是年輕的情侶或小家庭旅客增加許多。
草津溫泉在日本經濟泡沫期一年吸引300萬遊客，1990年代初期泡沫經濟瓦解，旅館紛紛歇業，遊客銳減。2010年當選草津町町長的黑岩信忠決心找回往日榮景，他讓全町觀光業者團結起來，創造具魅力的服務品質，他也進行財政改革，被讚為創造草津奇蹟的男人。
現在草津町積極招攬外國旅客，除了請外國的網紅來拍攝宣傳片，舉辦與外國媒體的交流會之外，去年9月也與資訊科技（IT）業者合作，使用多語言人工智能對話機器人talkappi，提供導覽服務，遊客先下載手機應用軟體即可查詢。
草津溫泉滑雪場也有105年歷史，是日本最古老的滑雪道之一，但為了招攬觀光客，想出新花招，明天起推出「空中飛人滑索」戶外活動。遊客搭纜車上天狗山，從山頂到山麓全長500公尺，坡度高低差108公尺，以最高時速70公里的速度在30秒俯衝而下，可邊眺望草津溫泉鄉、滑雪場，邊享受滑索的刺激感。（中央社）
黑木耳中被檢測出有抗癌基因，但吃得再多也抗不了癌
坊間流傳了許多抗癌食物，被宣傳具有抗癌神效，網路上還出現一大堆「X大超級抗癌食物」的文章，強調許多食物中所含有的維生素或礦物質，具有防癌甚至抗癌的功效，讓一堆看到相關訊息的人拚命照三餐吃這些食物，覺得從此就可以跟癌症說掰掰。
天下沒有一種食物是吃了就可以直接殺死癌細胞的
事實上，天下沒有那種一吃就能徹底防癌或是殺死癌細胞的食品，許多食物中含有號稱可以抗癌的成分，但其實充其量只能降低癌症風險、間接抗癌，不過，多吃一些這些坊間流傳的抗癌食物，基本上對健康還是有益無害的。
跨國研究發現黑木耳中有抗癌基因
日前，有媒體報導英國牛津大學與中國蘇州醫工研究所合作進行一項研究，研究結果宣布在中國東北的3種黑木耳中發現了抗癌基因，研究團隊在測出黑木耳的13937個基因中，發現有部份基因合成的產物具有抗衰老、甚至是抗癌的作用。此外，還有1124個基因過去在資料庫中沒有紀錄，是在這項研究中新發現的。
但事實上，HEHO君要提醒大家，即使科學研究證明黑木耳內具有抗癌基因，並不代表它真的就能抗癌。
所謂的基因，簡單的說就是由4種鹼基按照不同順序組合成的一種類似梯子結構、能指導RNA或蛋白質合成的鹼基片段。不過因為組成基因的鹼基很多，因此在複製過程中就會出現複製錯誤的情況。一個基因在複製時出錯，往往會導致新的細胞失去控制、無限繁殖，就變成癌細胞了。
活性肽未經實驗證有具有抗癌效果
當有鹼基複製出錯時，細胞會先用一些工具來修復錯誤的基因。這些工具中有些是大分子，例如蛋白質，也有些是小分子，例如活性肽，但活性肽其實也是一種蛋白質。它們可以提升人體的免疫力，穩定新陳代謝，被傳說具有減緩衰老的功效，但要說活性肽有抗癌的功效，就是誇大不實的說法，連食藥署都曾警告標榜含有活性肽的相關健康食品禁止刊登類似的防癌抗癌功能文字。
含有抗癌基因，並不代表就能抗癌
而以生物學來說，「含有某種基因」，只能說是該基因的合成產物具有某種生物活性，至於在實際生長中，這種基因是否可合成該產物，而合成的數量多寡，人體服用有無效果，是否會有毒性或其他副作用，都仍沒有定論。只有在明確回答這些問題之後，才能確定這些抗癌基因對確保人體健康有沒有實質幫助。
所以，即使科學家從東北黑木耳中找到了抗癌基因，只能說像是一個幼稚園的孩子要比同齡孩子高，卻不能直接跳躍式地就宣告他有打職業籃球的天份與潛能。其實如果改用其他食物進行類似的基因排序測試，原則上也應該會發現一些類似的抗癌基因。
這項基因排序研究指出黑木耳中可能存在的一些功效，未來還需要進行分離、純化、鑑定、以及安全性與有效性的實驗，才能確定黑木耳到底有沒有抗癌作用或是抗癌作用能有多大。現在就要說黑木身具有抗癌效果，是一種不負責任的說法。
不管能否抗癌，黑木耳還是對健康有益的食材
不過，因為黑木耳含有人體必須的8種胺基酸，維生素B2含量是米的10倍，新鮮的黑木耳每100克含鐵98毫克，含量是肉類的100倍以上，鈣質為肉類的30倍。黑木耳含有的豐富膠質，對人體消化系統有良好的潤肺補腦作用。此外亦具止血作用，所以，還是老話一句，多吃黑木耳對健康還是有些幫助。
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